梅仕事！

こんばんは

フランス語のマダムに大学3年生だと思われていた、raisineです

老け顔なんでしょうね、、、

さて！

今週末、母が上京してきた際に、青梅と４リットルびんと氷砂糖を買ってもらいました！！

何をするためか

そう

梅シロップを作るためです！！！

うちでは去年から梅シロップ作りを始めていて、受験生だった私は夏休み中、学校の進路資料室から帰るとすぐに、梅シロップサイダー割りで喉を潤していたものです

作り方は簡単

①　青梅のヘタを爪楊枝でキュポってとる

②　手で優しく洗う

③　清潔な布巾で優しく水分をとる

④　青梅を冷凍庫で眠らせる(細胞を破壊して、味を染み出しやすくするためです)

⑤　綺麗に洗ったびんに、氷砂糖→青梅→氷砂糖→青梅...の順でミルフィーユしていく

　　私は殺菌作用のある酢を上から一振りしました

⑥　暗くて涼しいところに保管

　　一日一度は混ぜましょう！

これで1ヶ月ほどするといい感じになるそうです！！

↑これがミルフィーユ+酢をした直後の梅ちゃん

↑これが今日の梅ちゃん

今後もちょくちょく近況報告していこうと思います

ちなみにタイトルの「梅仕事」、青梅を洗っている最中に母に言われた言葉なのですが、すごく綺麗な日本語だと思いました！

感想です

以上、「梅仕事」でした